shahi paneer kaise banaye

shahi paneer  हम सबको बहुत पसंद होता है, लेकिन जब आपको पता चले कि रेस्टोरेंट style shahi paneer recipe आप घर पर बना सकते हैं, वह भी बहुत ही साधारण तरीके से और वह भी सिर्फ एक मसाले से तो खाना बनाने और खाने दोनों का मजा दुगना हो जाता है, आज मैं आपके लिए लेकर आया हूं रेस्टोरेंट style shahi paneer की recipe साथ में हम बनाएंगे healthy तरीके से यानी गेहूं के आटे का तंदूर वह भी लोहे के तवे पर। This try – Matar Paneer Pulao Recipe कुकर में बनाओ मटर पनीर पुलाओ हर एक step इमेज के साथ तैयारी का समय – 45 मिनट सामग्री: shahi paneer recipe के लिए  ● पनीर – 200 ग्राम ● एवरेस्ट शाही पनीर मसाला – 1 पाउच ● प्याज – 1 कप ● टमाटर – 1 कप ●अदरक- 2 इंच ● लहसुन की कलियाँ – 12 ● काजू – 12 ● हरी मिर्च- 1 ● हल्दी पाउडर -1/2 छोटी चम्मच ● एवरेस्ट का कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच ● धनिया पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच ● भुनी हुई कसूरी मेथी -1 छोटी चम्मच ● ताजी क्रीम – 2 बड़े चम्मच ● नमक स्वादानुसार ● खाना पकाने का तेल – 2 बड़े चम्मच लहसुन नान: shahi paneer recipe के लिए  ● गेहूं का आटा – 2 कप ● दही – 3 बड़े चम्मच ● चीनी – 1 चम्मच ● नमक – 1/2 छोटी चम्मच ● ईनो – 1/2 छोटी चम्मच ● लहसुन – 1 बड़ा चम्मच ● हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच ● कलौंजी – 1 चम्मच व्यंजन विधि: shahi paneer recipe ● प्रेशर कुकर में प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और काजू डालें। ● 1 कप पानी और थोड़ा सा नमक डालें. ● इसे मध्यम आंच पर 2 -3 सीटी आने तक उबालें. ● इसे ब्लेंडिंग जार में डालकर ब्लेंड कर लें. ● इसे छान कर एक तरफ रख दें. ● तेल और मक्खन गरम करें और पनीर को शैलो फ्राई करके निकाल लें. ● तेल डालें और हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें. ● मिश्रित पेस्ट और एवरेस्ट शाही पनीर मसाला डालें। ● इसे धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं. ● पानी डालें और करी को उबलने दें. ● तला हुआ पनीर और ताजी क्रीम डालें ● भुनी हुई कसूरी मेथी डालें और आंच बंद कर दें. ● लच्छा प्याज और लहसुन नान के साथ गरमागरम परोसें। Step- 1: Shahi paneer recipe की  gravy के लिए सब्जियां तैयार करना 1. आज के article में shahi paneer मसाला जो की बहुत ही अच्छा मसाला है, जिससे आप रेस्टोरेंट style शाही पनीर घर पर बना सकते हैं, वह भी बहुत ही साधारण तरीके से इसे बनाने के लिए हम प्रेशर कुकर pain ले लेंगे और उसमे डाल देंगे, एक कप कटा हुआ प्याज एक कप कटा हुआ टमाटर डाल देंगे, हम 3 इंच अदरक डाल देंगे, अदरक को छील  के  काट ले 12 से 13 लहसुन की कलियाँ डाल देंगे, साथ में हम इसमें दो हरी मिर्च डाल देंगे, 12 से 13 काजू डाल दे, काजू को आप भिगोकर रखें, या ऐसे डाल दे दोनों चलेगा अब हम इसमें एक कप पानी डाल देंगे, और उसके बाद क्या करेंगे थोड़ा सा नमक डाल देंगे, और इन सबको मिलकर प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे और high flame पर दो सिटी लगा दे,जैसे ही दो सिटी लगेगी हम गैस को बंद कर देंगे और प्रेशर कुकर को ठंडा हो जाने के लिए छोड़ देंगे। 2. तो जब तक कुकर ठंडा हो रहा हो, तब तक हम पनीर को fry कर लेंगे, तो एक बार में एक चम्मच तेल डालें और एक चम्मच बटर डालें तेल और बटर मिलाकर इस्तेमाल करें उससे shahi paneer का टेस्ट बहुत अच्छा आएगा। तो यहां पर इसे अच्छे से mix कर लेना है, अब हम इसमें डाल देंगे, तो पनीर को आप अपने हिसाब से काट सकते हैं, हम यहां पर 300 ग्राम पनीर लेना है, पनीर को आप किसी भी शेप में काट सकते है, अगर आप त्रिभुजाकार में काटें ताकि देखने में अच्छा लगे, और यहां पर पनीर को थोड़ा सा fry कर लेंगे, जैसे ही पनीर ऊपर से थोड़ी सी golden brown layer दिखने लगे, हम गैस को बंद कर देंगे, और इसे ठंडा हो जाने देंगे। 3. तो यहां पर जो हमने प्याज टमाटर प्रेशर कुकर में उबला था। ना उसे हम blending जार में डाल देंगे, और उसके बाद जार का ढक्कन बंद करके हम इसे blend कर लेंगे, तो हमारा मसाला pest जो है वह बनकर तैयार है, तो आप चाहिए तो इसे ऐसे इस्तेमाल करें या फिर इसे एक बार छान लें।अगर आप इसे छान लेंगे तो आपकी जो gravy होगी वह एकदम smooth होगी।अगर आप देखेंगे ना तो ढावा वालों  की gravy बहुत ही चमकती रहती है, तो उसमें ऐसा प्रक्रिया इस्तेमाल किया जाता है, या फिर टमाटर को अलग से उबालकर छिलका निकाल के उसके बाद grind करें। तो जो छानने के बाद जो extra वाला part हो इसमें हटा देंगे और हमारा मसाला pest जो है वह बनकर तैयार है। Step-2: Shahi paneer recipe की gravy तैयार करना 1. करी बनाने के लिए हम एक pain में दो चम्मच तेल गर्म करेंगे और उसके साथ डाल देंगे थोड़ा सा बटर, बटर से बहुत अच्छा टेस्ट आता है लेकिन बटर नहीं है, तो आप उसकी जगह घी का इस्तेमाल कर सकते हैं, अब  हम डाल देंगे कश्मीरी लालमिर्च  पावडर  इससे करी का कलर बहुत अच्छा कलर आता एकदम restaurant जैसा, जैसे ही तेल या घी गर्म करें उसी में हल्दी और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डाल दे, और उसके बाद इसे मिला दे ध्यान रहे की तेल या बटर ज्यादा गरम नहीं होना चाहिए नहीं तो मसाले जल जाएंगे। बस हल्का सा गर्म हो तो हल्दी और लाल मिर्च डालकर मिला दे। और इसके बाद जो pest हमने बनाकर रखा था वह डाल देंगे, तो यहां पर आपको फर्क दिखेगा की जो हमने यहां पर हल्दी और लाल मिर्च डाल है उसकी वजह से करी का कलर कितना बढ़िया आएगा। 2. आपके खाने को लाजवाब बनाने के लिए उसमें … Read more